Najoua Batis | 2016
Analyse de la question à partir d’un focus groupe
De nombreuses institutions sont confrontées à la problématique de l’alimentation en institution : différents types d’obésité, diabète, mauvaises hygiènes alimentaires, etc. Quelles que soient les travailleurs-ses rencontré-e-s, l’alimentation semble être un vrai problème, qui ne semble pas trouver de solution. Nous avons donc décidé d’analyser la question à partir d’un groupe de discussions, composé de professionnel-le-s travaillant dans des institutions pour personnes avec un handicap mental et/ ou physique, pour tenter de décortiquer et comprendre la problématique qui les préoccupe.